Potrebni sastojci:
1kg domaćeg krompira za kuvanje
kašičica soli, ekstra djevičansko maslinovo ulje
Priprema:
Krompir očistiti i skuvati u slanoj vodi, još bolje, na pari. Vruć servirati na tanjire, grubo izgnječiti viljuškom i preliti sa dosta maslinovog ulja. Ko voli,može dodati i zimsku, zelenu salatu, malo zgnječenu rukom i kap dvije balzamiko octa.