Iako je ovo prilog vrlo jednostavan za pripremu, radi potpunije slike, opisaćemo kako se sprema.
Potreban materijal:
Bijeli krompir za kuvanje, najmanje 1kg, glavica crnog luka srednje veličine, so, mljeveni crni biber po ukusu, maslinovo ulje Ekstra djevičansko (ko ne voli, može i suncokretovo), peršun za posipanje pred iznošenje na sto.
Priprema:
Očišćen i opran krompir staviti u kipuću vodu,tako se neće pretvoriti u kašu. Povremeno provjeriti viljuškom da li je omekšao i prije nego postane previše mekan, skloniti sa vatre. Odliti vodu i začiniti biberom, uljem, sirćetom i dodati ranije isjeckan (na tanka rebarca) i posoljen crni luk. Pred iznošenje na sto, naravno, posuti peršunom.